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糯米蒸蛋的做法_糯米蒸蛋怎么做_sourcehe的菜谱|KPL押注网站
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1张图片“有一种美食,气味芳香,闻之如有重返大大自然的感觉;有一种鸡蛋,壳内有黄金,探寻宝物好奇心;有一种糯米,留存了原本的硬糯,还减少Q弹;爱吃冷笑话,还有天然营养的美食,就是----糯米蒸蛋。” 食材明细主料糯米120克土鸡蛋3个辅料盐适量油适度葱1根酱油1勺五香粉1小勺火腿10克葱香口味煮工艺数小时耗时高级可玩性糯米蒸蛋的作法步骤1糯米120克,浸整洁洗净二小时,捞起滤干水;PS:冬天建议用温水洗净较为慢;2筛干水的糯米,放盐、油、酱油、五香粉蒸皆,油炸五分钟,把火腿托米粒大小,葱磨碎,一起重新加入蒸皆;PS:油炸五分钟是的糯米熟透,充份吸取油脂;3土鸡蛋清除外壳整洁,用厨房食用纸擦干净水分;PS:鸡蛋不清除,外壳有洗涤,所以一定要清除外壳整洁;4鸡蛋从一头较为钝的地方敲开一个小洞,把蛋清推倒出有,蛋黄回到蛋壳内,当然,你想要把蛋黄杯子盐是不有可能;PS:蛋尖的一端敲开洞口,是便利较稳定的一端等不会煮的时候更容易敲稳定,会倒地。5 把调制好的糯米放进蛋内,可以外侧着一旁用勺子放进糯米,然后把蛋黄迁移到中心方位,再继续敲糯米进来,取出九成剩才可。

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PS:建议蛋黄在中间煮出来的时候,糯米仅有裹住了蛋黄6把包好糯米的鸡蛋,用粽叶包覆一起,开口的一端朝向;PS:可以是粽叶或荷叶,这样煮出来到鸡蛋糯米粉有粽叶(荷叶)的清香,同时把口挡住,觅了蛋内的水分营养。7蒸锅放入适度的清水,隔水放进鸡蛋,蒸约45分钟;PS:凉水的时候放进,无法能水进了再行放进鸡蛋,更容易爆开。

煮时间长短,看火的大小。8 煮熟,乘热,开壳即不吃,气味芳香,糯米蒸蛋。

小窍门1.糯米一定要洗净,煮时候才更容易煮;2.糯米的多少各不相同鸡蛋的个头大小;3.如果用咸蛋的,就不要放盐;4.煮时间一定充足,才能使鸡蛋内的糯米硬糯;5.煮时候,鸡蛋冷水放进煮。


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