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爱吃鸭肉要收藏 学会这道鸭肉的做法 肉香味美 我家经常做
大家好,这里是冯小厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活越发鲜味。无肉不欢冯小厨,今天先容一款啤酒鸭,主要的食材就是鸭肉和啤酒,将鸭肉和啤酒一起炖煮,好吃不油腻,让鸭肉内里不仅鲜香另有啤酒的香味,很是香浓下饭,在过年的时候,聚会的时候拿出这样一道菜,都是很受接待的,其实啤酒鸭的做法也很简朴,我们一起来看看吧。食材准备鸭子一只,啤酒2灌,大葱,老姜,干辣椒,桂皮,香叶,料酒,蚝油,冰糖,老抽,生抽,八角1.鸭肉斩成大块,凉水下锅,水开后焯水3分钟左右捞出,洗净备用。
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本文摘要:大家好,这里是冯小厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活越发鲜味。无肉不欢冯小厨,今天先容一款啤酒鸭,主要的食材就是鸭肉和啤酒,将鸭肉和啤酒一起炖煮,好吃不油腻,让鸭肉内里不仅鲜香另有啤酒的香味,很是香浓下饭,在过年的时候,聚会的时候拿出这样一道菜,都是很受接待的,其实啤酒鸭的做法也很简朴,我们一起来看看吧。食材准备鸭子一只,啤酒2灌,大葱,老姜,干辣椒,桂皮,香叶,料酒,蚝油,冰糖,老抽,生抽,八角1.鸭肉斩成大块,凉水下锅,水开后焯水3分钟左右捞出,洗净备用。

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2.准备大料香叶,干辣椒,桂皮,八角。喜欢麻辣的朋侪可以加一些花椒。3.大葱一根切成段,老姜一块切片4.锅中加油,小火加入冰糖,或许10颗左右。

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小火逐步熬出糖色。(需要一点耐心哦)5.加鸭肉翻炒上色,煸炒片刻。

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6.加入准备好的大料,跟大葱生姜,翻炒出香味。加入2勺生抽,一勺老抽,一大勺蚝油,2勺料酒。

翻炒入味7.将煸炒好的鸭肉转移到砂锅内,加入 2 灌啤酒,啤酒的量淹过鸭肉即可。大火烧开,转中小火慢炖1个小时,中途记得翻一下面。8.一个小时到后我们加入适量的食盐调味,翻一下,再焖5分钟。

9.时间到咯。我们最后撒上绿油油的香菜粉饰,很是鲜味的啤酒鸭就做好了哦。我是冯小厨,一个爱下厨、爱做菜的四川妹子!这里没有华美的语言,没有华丽堂皇的情况,有的只是用心为家人做菜冯小厨;与大家分享详细的家常菜谱,美食,家常小吃等,有不足之处接待列位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更鲜味的食物!喜欢的朋侪们帮助点个转发,关注哦。

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