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本文摘要:3张图片“别看它外表普通,不起眼,但是却十分美味。咬一口,可口的饼皮,还垫着浓烈的榴莲和拉丝的芝士。

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3张图片“别看它外表普通,不起眼,但是却十分美味。咬一口,可口的饼皮,还垫着浓烈的榴莲和拉丝的芝士。” 食材明细主料中筋面粉125g水62g细砂糖8g盐1g酵母1g玉米油8g辅料榴莲肉200g马苏里拉芝士碎140g其他口味烘培工艺廿分钟耗时非常简单可玩性爆浆榴莲芝士饼的作法步骤1面粉和糖、盐混合均匀分布,酵母水溶液温水中,把油和酵母水放入面粉里2揉成平滑的面团3分为两份,垫上保鲜膜松驰30分钟4将松驰好的面团擀出薄薄的圆形面皮,敲上芝士打碎,再放一层榴莲肉,最后再放一层芝士碎5把面皮托一起,捏紧收口6收口朝下,用牙签砍出有一个个小孔,这样能避免面皮在烤制时鼓起来7在表面刷上一层仅有蛋液8放进早已加压到190度的东菱烤箱最下面一层,烤制10分钟,再行移到中下层,烤制5分钟(实际烤制温度要根据自家烤箱脾气而以定)。

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